Hola a tod@s:
Os traigo un postre muy saludable desde el mundo de Sonic. Se trata de la Gelatina destellos que pudimos ver en Sonic Unleashed y que a Tails le encanta como comentó en TMOSTH. Además, es súper sencilla de hacer y con muy pocos ingredientes, por lo que podréis hacerla las veces que queráis.
Un saludo, Rinoa83.
Ingredientes
Para 4 personas:
- 8 láminas de gelatina neutra (Sin sabor)
- 1 kilo de fresas
- 150 grs. de azúcar
- 100 ml. de agua
- Purpurina comestible en polvo (Opcional)
Primero tenemos que hidratar las láminas de gelatina en agua fría con hielo. Si las echas en agua caliente se desharán, y sólo queremos que se reblandezcan.
A continuación, lava las fresas y quita el pedúnculo (rabito), trocéalas y licúalas para obtener el zumo. Pasa por un colador para eliminar las semillas y recoge el jugo en una jarra.
Mientras, calienta el agua junto con el azúcar para que se disuelva a fuego medio hasta que hierva. En este punto, añade el zumo de fresas al agua hirviendo y mezcla bien hasta que se hagan uno. Añade las láminas de gelatina previamente hidratadas y deja que se disuelvan bien removiendo.
Vierte en un molde de silicona o flanera que te permita desmoldar fácilmente cuando esté lista. Con una cucharilla elimina la posible espuma que hay encima y deja que enfríe un poco a temperatura ambiente. Una vez que esté templada puedes llevar al refrigerador para que termine de cuajar durante unas 3 horas.
Si quieres puedes espolvorearle un poquito de purpurina comestible para que tenga "destellos". Puedes encontrar este tipo de ingredientes por Amazon, pero es totalmente opcional para que quede más original. Coge un poquito entre dos dedos y espolvorea por encima en forma de lluvia.
¡Disfruta de tu Gelatina destellos!
¡Buen Provecho!
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